Приготовив порядка 10 шарлоток за месяц (яблок меньше не становится), нашла прекрасную альтернативу - КРАМБЛ!
яблоки, клюква, сахар, мука, геркулес, масло слив. в равных пропорциях (по 150 гр) подавать в теплом виде со сливочным мороженным,
это божественно!